Le Mont Ventoux

Les Demoiselles coiffées constituent un site sensible qu’il convient de préserver. Il est
accessible mais en respectant les lieux. Dans cet écrin unique au pied du Ventoux, on
peut admirer des « cheminées de fées », des formations géologiques étonnantes en
forme de grandes colonnes avec une coiffe sommitale caractéristique. Elles doivent leur
silhouette singulière à l’érosion des roches provoquée par l’action combinée de l’eau, du
vent et du gel. Aujourd’hui, ces curieuses Demoiselles sont protégées par des
cheminements ainsi que des poteaux et des cordages pour dissuader les entreprenants
visiteurs de les approcher de trop près et de risquer de les fragiliser. Il serait
dommage de voir ces merveilles s’effondrer à cause des dégradations humaines et d’une
trop forte fréquentation.

Si les « cheminées de fées » confèrent au site des airs de Cappadoce, les sols
majoritairement constitués d’ocres font penser au Far West américain. Dire que ce
tapis rougeoyant que nous foulons aujourd’hui s’est formé il y a environ 100 millions
d’années, pendant le Crétacé. A une époque très lointaine, la mer, qui venait jusque-là, a
déposé des grés verts glauconieux, qui se sont ensuite altérés en raison du climat
tropical de l’époque. C’est grâce à cette réaction que l’on a cette coloration si
particulière. Les visiteurs pourront observer le Mont Ventoux dominant les cimes des
pins et rappelant que nous nous trouvons bien en Vaucluse et pas dans un décor de
western.

Au-delà de ses paysages incroyables, le site des Demoiselles coiffées est aussi
remarquable en termes de biodiversité. Pas moins de 190 espèces végétales y ont été
identifiées, notamment le Corynéphore blanchâtre considéré comme espèce patrimoniale
présentant un véritable intérêt écologique. 67 espèces d’oiseaux et 79 espèces
d’arthropodes (arachnides, insectes…) ont aussi été recensées. Tout ce petit monde
profite désormais de la labellisation ENS qui va lui assurer une meilleure sauvegarde de
son habitat naturel et une véritable politique de protection.

Les Dentelles de Montmirail se dressent à l’ouest du mont Ventoux comme des
sculptures naturelles façonnées par le temps et l’érosion. À 732 m d’altitude, la crête de
Saint Amand domine un paysage d’une remarquable beauté, dans lequel les forêts et les
pics rocheux côtoient le vignoble installé en contrebas.

Ce grand arc montagneux à la silhouette élégamment ciselée dévoile trois chaînons de
roche calcaire parallèles. La chaîne du Clapis tout d’abord, est composée de trois
fragments appelés le Grand Montmirail, la Salle et le rocher Saint-Christophe. Au
centre, se situe la chaîne des Dentelles Sarrasines et au Nord, la chaîne du Grand
Travers avec le pic rocheux le plus élevé du site, la crête Saint Amand.

La végétation méditerranéenne s’est installée sur la montagne et décline une superbe
palette de couleurs au fil des saisons, entre forêts de pins d’Alep et de chênes et
herbes aromatiques qui embaument les sentiers. Sur les flancs des Dentelles de
Montmirail, ce sont les vignobles qui façonnent le paysage et produisent des nectars
d’exception.

L’environnement exceptionnel des Dentelles de Montmirail en fait un vrai terrain de jeu
à ciel ouvert ! Sportifs et amateurs de nature y trouvent leur compte dans la pratique
d’activités de plein air toute l’année. Leurs parois abruptes et dentelées attirent
inlassablement les férus d’escalade, tandis que les kilomètres de sentiers se déroulent
sous les foulées des randonneurs et des passionnés de trail.

Les possibilités sont infinies pour explorer ces crêtes escarpées et atteindre des
panoramas à couper le souffle sur les vignes, la plaine du Comtat, les falaises et le Mont
Ventoux. Parmi les nombreux points dignes d’intérêt répartis sur les trois chaînes des
Dentelles, citons le rocher du Midi, rocher du Turc, le Clapis, le col du Cayron ou encore
la tour Sarrasine.